27 Nov Nutrición energética y salud. Bases para una alimentación con sentido.
Nutrición energética y salud. Bases para una alimentación con sentido.
Dr.Jorge Pçerez-Calvo Soler
Estos es uno de los primeros libros que me leí sobre alimentación y quedé enganchada a él y a la nutrición como principal prevención de enfermedades, cuando nos encontramos mal a menudo hacemos cambios rápidos en la dieta, y me llamo, y porque no los estiércol antes?
Nos explica la alimentación de una manera integrativa, nos habla de la energía que tal y como la conocemos a occidente en kcal y la energía de los alimentos desde el punto de vista oriental, con el ying y el yang, muy interesante.
Es un libro que recomiendo si queréis seguir aprendiendo sobre nutrición y medicina tradicional china, yo aprendí mucho con él!
Incluye muchas recetas y aplicaciones prácticas, por mí cada página nos aporta algo útil y es un básico de la nuestro biblioteca.
Os dejo enlace de uno de los lugar que lo puedes encontrar:
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